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蛋糕
小嶋老师的海绵蛋糕
夜新鲜做的小嶋老师的海绵蛋糕
夜新鲜
做过
小嶋老师的海绵蛋糕
方子很不错，看着复杂其实做起来不难。而且不容易消泡。我是仍旧翻拌的，也还算成功。第一次做出不开裂不回缩的海绵。用了125g糖，还可以再减。一直用烤箱温度计监测着，155-160度，40分钟不到已经偏黑了，时间还要再控制下
iPhone 拍摄
于 2015-05-13 01:03:32
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小嶋老师的海绵蛋糕
食材（八寸圆模一个）
、
全蛋液
、
细砂糖
、
水饴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）
、
无盐黄油
、
牛奶
、
低筋面粉
综合评分
8.0
那一天蝶舞
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