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【视】优雅烘焙
视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)
白炙光做的视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)
白炙光
做过
视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)
交作业
#早餐•2015年6月10日#
iPhone 拍摄
于 2015-06-10 00:10:32
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视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)
全麦面粉
、
高筋面粉
、
牛奶
、
盐
、
即食酵母
、
黄油
、
蜂蜜
、
鸡蛋
综合评分
7.8
加州厨房
32 赞
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3 回应
蓝色相思
昆明 | 2015-06-28 |
回复
减牛奶的量了吗?烤箱几度?
白炙光
2015-06-28 |
回复
@
蓝色相思
牛奶没有减,我用的是俄罗斯的高粉(淘宝有卖),但如果用国内的高粉可能要适当减一点,不然会需要揉很久。我的烤箱温度偏低,我用的是220摄氏度,烤了多久说不好,但是是烤到内部温度到90度拿出来的,刚刚好。
蓝色相思
昆明 | 2015-06-28 |
回复
我的失败了,用的是日清的高筋,还加了20克的全麦没有成功,完全成了一盘饼。
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