绿罗宋汤（green borscht）
#一汤#东欧地区夏天的汤。清爽好喝！
主料是一种叫sorrel的菜，很酸。但夏天用来煮汤太适合了！
笔记：
4个土豆切丁，放锅里跟一罐鸡汤高汤（350ml）＋1L水煮开，继续煮5分钟到土豆熟了。
1个洋葱＋3个小胡萝卜＋4根小葱，都切丁，炒锅里放油，将蔬菜都炒软。倒入汤里，煮开。
再倒入一罐罐头sorrel，煮开，继续煮约5分钟。关火。
上桌再配上sour cream
没有放鸡蛋因为不喜欢白煮蛋。
最提味绝对是sorrel，所谓酸爽的正解！
#午餐•2015年6月15日#
