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妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法
勺子爱改配方做的妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法
勺子爱改配方
做过
妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法
发酵完掀保鲜膜时把顶部扯破，顺手用刀片从中间割了条裂挤上黄油，成品出来外形一般，但口感很好！我A团凉后直接加入B面团一起揉冰箱发酵两天，再加C
#早餐•2015年6月19日#
iPhone 拍摄
于 2015-06-19 23:08:08
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妃娟超熟鲜奶吐司-----冷藏汤种，中种法
A：汤种面团
、
鲜奶
、
奶油
、
糖
、
盐
、
高粉
、
B:中种
、
速溶酵母
、
细砂糖
、
C:主面团
、
蛋
、
D:无盐黄油
综合评分
8.3
遥蓝乐园
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