兔子艾桑
分享作品 午餐•2015年6月22日
高逼格油渣面。
这次用了白菜。做法：
鸡蛋先用滚水盖盖泡上，白菜切丝，另烧好一壶滚水。
一茶勺猪肉将油渣炸到白色，下白菜丝翻炒，加酱油，烹入一点醋。锅中加开水，下面煮熟。出锅，加辣椒油、葱花。鸡蛋泡了大约20分钟，直接打进碗里，
用猪油加油渣煮得汤就是，明明没有肉，但就像高汤一样鲜美。
加的醋和辣椒平衡了油渣的“腻”，恰到好处。又把汤都喝掉了。
月季是昨天小罗爷爷非从院子里剪给我的。还给了我一大～把香叶…… #午餐•2015年6月22日# #不是吃面就是吃面#
#没有食谱但想记住的菜#
这次用了白菜。做法：
鸡蛋先用滚水盖盖泡上，白菜切丝，另烧好一壶滚水。
一茶勺猪肉将油渣炸到白色，下白菜丝翻炒，加酱油，烹入一点醋。锅中加开水，下面煮熟。出锅，加辣椒油、葱花。鸡蛋泡了大约20分钟，直接打进碗里，
用猪油加油渣煮得汤就是，明明没有肉，但就像高汤一样鲜美。
加的醋和辣椒平衡了油渣的“腻”，恰到好处。又把汤都喝掉了。
月季是昨天小罗爷爷非从院子里剪给我的。还给了我一大～把香叶…… #午餐•2015年6月22日# #不是吃面就是吃面#
#没有食谱但想记住的菜#
iPhone 拍摄于
2015-06-22 20:02:47
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