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北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
在路上_phyg做的北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
在路上_phyg
做过
北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
刚加入烘培大军没几天,犹豫了好几天还是动手试试自己觉得有点不自量力的方子,用的是金像的粉,奶粉就用的宝宝喝的奶粉,严格完全按照方子的量来配的,面包机差不多和了两小时也没和成方子要求的状态,还是粘手,双手抹了油直接瞎按进模子里了,也没松弛排气什么的,北美的烤箱温度偏高,有点焦了,好在味道和口感还行,明天再做一次!做成功的朋友们出来分享下用的什么粉啊??
#晚餐•2015年7月16日#
Android 拍摄
于 2015-07-16 21:03:36
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北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)
牛奶
、
动物性淡奶油
、
蛋白
、
细砂糖
、
高筋面粉
、
即发酵母
、
黄油
、
蛋白
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
即发酵母
、
黄油
、
全蛋液
综合评分
8.5
任冉RenRan
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