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煎
鲜椒小煎鸡
絮絮风做的鲜椒小煎鸡
絮絮风
做过
鲜椒小煎鸡
总体来讲做的,非常不错。味道爽歪歪,辣爽了。总结经验,鸡一定要小,才入味。我放了仔姜,这是地道的自贡做法。另外花椒最好要新鲜的,最后放二荆条和小米辣的时候要快点起锅。否则颜色就不好看了,水也出来了。最爱那种油,辣,香,鲜,麻在舌尖一起爆炸的感觉!!一个字,爽!另外鸡不要炸太久了,如果有心可以把骨头和柔分开炸。容易掌握火候,另外我做得还不太入味,请教大神是否有入味,又嫩的秘方
Android 拍摄
于 2015-08-03 12:08:16
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鲜椒小煎鸡
半只鸡
、
二荆条辣椒一把
、
花椒一勺
、
干辣椒一盆
、
小米辣一把
、
盐
、
油
、
姜
、
蒜
、
野山椒
、
郫县豆瓣
综合评分
7.7
肥肥鱼
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