绝对是烘培新手，我说说我做的过程吧，首先我怕失败就把方子减半了，然后根据我之前做面包的失败经历，这个方子水肯定是多了，于是我把水跟面粉比例为75:50，搅了几下发觉很湿赶快到面粉，大概倒了15克的样子，中途水已经干了面粉糊不进去没关系，继续小火把面粉烫熟，然后等降温后加鸡蛋液，我大概用了一个半的用量，火候是210度15分钟调小后发觉塌了，不死心又调高居然又起来了，然后就控制在190度的样子烤了15分钟。非常成功，就是用的锡箔纸底下糊了，以及冷了后有点软，估计还是有点湿的原因，另外，泡芙只能配奶油，我用草莓酱那味道真的是难吃啊。另外，减半的情况下个人感觉糖要到30克比较好，我14克的糖一点都不甜。盐就炒菜用量就好了，不然咸了。