#欧包来了#
昨晚上九点喂种，早上七点半浸泡，八点做主面团，下午一点整形，四点半开烤，没打算冷藏。
面团真有装了水的气球的感觉，非常好玩。二发刚刚好，烤完边听它噼里啪啦，边给它咔嚓考察，开始享受这个过程了。
上色也到位，喷香的麦香味，混合着刚才的北海道吐司的奶香味，简直要晕了。
拍照造型无力，感觉拍了好多欧宝了。
越做Ken的包越顺手，越喜欢。
待会儿切开看看。
游泳回来吃三明治就用这个。
#午餐•2015年8月5日#
昨晚上九点喂种，早上七点半浸泡，八点做主面团，下午一点整形，四点半开烤，没打算冷藏。
面团真有装了水的气球的感觉，非常好玩。二发刚刚好，烤完边听它噼里啪啦，边给它咔嚓考察，开始享受这个过程了。
上色也到位，喷香的麦香味，混合着刚才的北海道吐司的奶香味，简直要晕了。
拍照造型无力，感觉拍了好多欧宝了。
越做Ken的包越顺手，越喜欢。
待会儿切开看看。
游泳回来吃三明治就用这个。
#午餐•2015年8月5日#
iPad 拍摄于
2015-08-05 08:27:23
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魏氏黄小芽 杭州 | 2015-08-05 | 回复哇，好赞 -
米茶Lin 美国 | 2015-08-05 | 回复@魏氏黄小芽 还是喜欢吃这种包～三克油^_^
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一笑家Nancy 镇江 | 2015-08-05 | 回复每次都有独一无二的裂纹
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米茶Lin 美国 | 2015-08-05 | 回复@一笑Nancy 不割包的好处就是期待每次惊喜，但在整形的时候差不多就能想到它怎么裂。
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Sunny_Kreglo 美国 | 2015-08-05 | 回复是啊，我也这么觉得。以前东一锤子西一棒子的不成系统，连着死磕一个方法觉得酵种都好像听话了
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米茶Lin 美国 | 2015-08-05 | 回复@Sunny_Kreglo 对，我现在也开始觉着做欧包一定要持之以恒，要慢慢琢磨，不能总换方子。
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Sunny_Kreglo 美国 | 2015-08-05 | 回复@米茶. 对，就是有越来越顺的感觉。这个流程的一共有6个面包，咱们已经做3个了
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米茶Lin 美国 | 2015-08-05 | 回复@Sunny_Kreglo 继续继续～
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Sunny_Kreglo 美国 | 2015-08-05 | 回复@米茶. 嗯，太好了可以一起玩。下章是纯酵种的，不加酵母粉的，有3个
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米茶Lin 美国 | 2015-08-05 | 回复@Sunny_Kreglo 慢慢做，坚持把方子都写出来^_^
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Sunny_Kreglo 美国 | 2015-08-05 | 回复@米茶. 嗯，一礼拜一个节奏还行。等做完了这本书，咱俩都升级了✌
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魏氏黄小芽 杭州 | 2015-08-05 | 回复@米茶. 我也喜欢，嘻嘻
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瓜_瓜 其他 | 2015-08-05 | 回复裂的好美！
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米茶Lin 美国 | 2015-08-05 | 回复@呆瓜瓜瓜 张牙舞爪的，嘿嘿
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浮小笙 绍兴 | 2015-08-08 | 回复真漂亮 请问你的烤箱是什么牌子
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米茶Lin 美国 | 2015-08-08 | 回复@浮小笙_celia 谢谢。我用的就是美国最普通的家用烤箱，没牌子，是跟炉子一体的。
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青yang 廊坊 | 2015-09-25 | 回复看你的作品，好享受，太美了！
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米茶Lin 美国 | 2015-09-25 | 回复@雨夜的星星_2x8f 多谢赞美^_^
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青yang 廊坊 | 2015-09-25 | 回复谢谢回复我，我才刚刚接触欧包，每天在学习，但还没整懂“天然酵母”，好多名词也是第一次听说。下厨房里要学习的东西太多了！
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米茶Lin 美国 | 2015-09-25 | 回复@雨夜的星星_2x8f 慢慢来，我们可以随时交流～
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青yang 廊坊 | 2015-09-25 | 回复一定会有请教，先谢了！
