这算是手套膜了吧？一直用潇潇妈这个方子做面包，我习惯摔打，好出膜！妈妈不喜欢奶腥味，今天用的玉米油和水揉的，太痛苦了，还是黄油好操作不粘手，用食用油的面团不能过湿了，加了油后好揉些
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2015-08-22 15:33:00
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
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