婷子不是亭子啊啦
分享作品 早餐•2015年8月28日
#早餐•2015年8月28日#潮州鱼饭！
具体神马鱼我也不清楚，多的是我不认识的鱼哈哈哈沿海城市就是这样哈好多鱼！
鱼饭可不是鱼+饭喔！！！
给你们百度了下哈，以下科普贴！
鱼饭是潮汕地区的一种饮食风俗。潮汕鱼饭，不是饭，而是用盐水煮出来的海鱼，能够在最大程度上保持海鲜的原味，有能更长时间的存放。鱼饭的出现是因为早年远海捕鱼的潮汕渔民捕鱼后来不及回岸，船上大量的鲜鱼很容易变坏，于是渔民们在船上烧起一大锅水，加点盐，将鱼煮熟后在其表面撒一层粗盐，这就是驰名潮汕地区的鱼饭。鱼饭食用时再配以豆酱，吃起来特香，与米饭一样让人不易吃腻。
在港澳地区和广州、深圳一带叫“潮州打冷”。外地人到潮汕，他们见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼。
原文地址在这→_→http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_98708adc0100yx63.html?
#潮州的好吃哒！#
具体神马鱼我也不清楚，多的是我不认识的鱼哈哈哈沿海城市就是这样哈好多鱼！
鱼饭可不是鱼+饭喔！！！
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鱼饭是潮汕地区的一种饮食风俗。潮汕鱼饭，不是饭，而是用盐水煮出来的海鱼，能够在最大程度上保持海鲜的原味，有能更长时间的存放。鱼饭的出现是因为早年远海捕鱼的潮汕渔民捕鱼后来不及回岸，船上大量的鲜鱼很容易变坏，于是渔民们在船上烧起一大锅水，加点盐，将鱼煮熟后在其表面撒一层粗盐，这就是驰名潮汕地区的鱼饭。鱼饭食用时再配以豆酱，吃起来特香，与米饭一样让人不易吃腻。
在港澳地区和广州、深圳一带叫“潮州打冷”。外地人到潮汕，他们见到菜谱上写着黄墙鱼饭，乌鱼饭，还以为是白米饭上放一两尾下饭的鱼，便是鱼饭了。其实，鱼饭是潮人对海鲜进行特殊烹制后的打冷鱼的一种特殊的称呼。
原文地址在这→_→http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_98708adc0100yx63.html?
#潮州的好吃哒！#
Android 拍摄于
2015-08-27 09:52:36
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