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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
柚子奶茶晶晶做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
柚子奶茶晶晶
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
包蛋黄的时候裹不紧，开始是各种不顺，蛋黄揉烂，脱模不出来，用力按蛋黄就破出来，不用力就花纹不清。最后几个觉得还好。一直200度烤的。回油后更黄了。
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于 2015-08-30 22:49:43
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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