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月饼
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
姜小沣做的广式月饼--蛋黄豆沙月饼
姜小沣
做过
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
纠结了半天,最后决定用golden corn syrup代替转化糖浆,于是面的质感可能不大一样所以包的方法得变通一下,反正是揉不了,不过最终效果和口感都一样,很不错,相当有成就感~
Android 拍摄
于 2015-09-13 03:30:47
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广式月饼--蛋黄豆沙月饼
普通面粉(中筋粉)
、
转化糖浆
、
枧水
、
花生油或玉米油
、
(馅料)
、
油豆沙
、
咸蛋黄
综合评分
8.2
Tracy易彩
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