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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
❤.姜妮子做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
❤.姜妮子
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
第一次做月饼，方子是很好的，把50g的改成75g的了，按照方子做出15个月饼，就是不知道为什么会裂开，但是温度降低后裂纹又不见了，等待回油
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于 2015-09-19 16:57:20
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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