下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
9.9
藕
8.6
秋葵
8.2
冬瓜
7.6
南瓜
7.5
丝瓜
7.3
紫薯
7.1
芋头
6.7
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
作品
豆妈学烘焙做的2015年09月27日
豆妈学烘焙
分享作品 2015年09月27日
谢谢亲 终于成功了 蛋白真的才是最关键的 火候还摸不准 这次用的 100 90
iPhone 拍摄
于 2015-09-27 17:35:13
赞
8 赞
2 回应
胖胖小卷毛夫人
南京 | 2015-09-28 |
回复
蛋白要打多久啊?我打了很久做出来好一点,但还是有点软趴趴
豆妈学烘焙
2015-09-28 |
回复
这个还真不好说 就是倒扣盆不会流动的状态吧 打蛋器提起来尖软且硬 混合的时候不要过度搅拌 速度要快 挤到最后几个的时候也没有形状了
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
豆妈学烘焙的厨房
9
关注
|
1
菜谱
|
27
作品
关注
豆妈学烘焙的其他作品
全部
豆妈学烘焙的菜谱
全部