所有材料的份量乘以2。去掉桔饼糖、玫瑰糖、冬瓜糖和肥猪肉，腰果换成杏仁，葵花籽仁换成花生仁，也就是果仁用的是传统的五仁月饼用的五种果仁。在2倍份量的基础上砂糖要减去至少20克，熟糯米粉也减80克，放入400克自己腌制的叉烧粒。可以做17个100克的叉烧五仁月饼。建议皮包厚一点，我是第一次做五仁月饼，不知道它在烤的时候会涨大的尿性，结果出炉后大部分都裂开了，虽然过后会收缩，但是100克的盒子还是放不下。也就是说100克的五仁月饼烤后要用125克的盒子装(⊙_⊙)不知道别人做的会不会涨这么大，反正我的涨大了快半倍的体积-_-||然后就是里面的叉烧好变得更有嚼劲了…… #月饼##五仁##叉烧五仁月饼##叉烧月饼#