前几天第一次烤欧包，烤出了个什么鬼……X氏烤箱的烤盘异常地难拿出来，中途拿装水的烤盘手都烫秃噜皮了，X氏烤箱真的神内腔设计神烤盘做工……
尽管如此，昨天那叫一个艳阳高照，一早又动起心思试做欧包。用的自由大神的全麦核桃欧包方子，折叠一发整形二发，烤的时候已经到晚上了。小心加小心，终于没有被烫。一切设备就地取材，出炉晾凉。
今天早上切了一片检验成果，细看内芯和外壳都有很多细密的气泡，乍一看有点像做砸了的吐司的那种发糕状。吃起来倒是很韧，有嚼劲，是跟吐司完全不一样的口感。没吃过卖的欧包，不知道是不是这么回事。割包用的人给的手术刀片，割成这样我也是服了自己。整形过程那也叫一个无语。 #午餐•2015年10月18日##全麦核桃欧包#