9寸烤盘,椰蓉馅料是查了多个菜谱自己组合的。
无糖细椰蓉50g,白糖40g,无糖coconut milk (不是椰浆)50g,黄油35g,植物油20g,低粉30g,鸡蛋1个,泡打粉1/4小勺。做法就是先混合油类,然后鸡蛋,粉,奶,最后椰蓉。
180度20-25分钟,我烤的时候看馅料很湿,以为不熟,烤了大概30多分钟,结果就有点干了,会被椰蓉噎着。。不过!被椰蓉噎着我也开心啊,我最爱coconut了!
给右边邻居情侣送了一大块,他们平时对我很nice,很温暖,搬来两个月,第一次献出甜点 :)经常听到他们在院子里的嬉笑怒骂咔咔。左边邻居就不敢了,我投诉过他们家狗叫个不停,可以感受到他们对我的默默的敌意。。。
这次照片就是在院子里的小桌上拍的,深色背景是我家篱笆啦,秋高气爽,只愿这种日子再多一天。
#晚餐•2015年10月19日#
#塔最懂我##不在乎卡路里的时候#