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八寸戚风蛋糕
猫耳朵做的八寸戚风蛋糕
猫耳朵
做过
八寸戚风蛋糕
只有不粘膜，有点回缩，味道还不错，比想象中要成功。分离最后一个蛋时蛋黄破了撒到蛋白里，简直是要疯，小气的我硬是用小勺子慢慢挑出来，当然肯定是挑不干净的，打发蛋白还是要多练啊，把握不好度，很怕打过了，不知道我的这个回缩是不是蛋白的问题？
#晚餐•2015年11月8日#
iPhone 拍摄
于 2015-11-08 23:25:38
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八寸戚风蛋糕
鸡蛋
、
色拉油
、
牛奶或水
、
细白砂糖
、
细白砂糖
、
柠檬汁或白醋
、
低粉
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8.3
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