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咖啡
咖啡百利甜戚风
卷毛毛儿做的咖啡百利甜戚风
卷毛毛儿
做过
咖啡百利甜戚风
终于拔了这颗老草,卖酒的店搞活动,买了一升百利甜。很久不做戚风,蛋白打得不够,有点缩了,还有大气泡,哭,戚风模是麻麻从国内寄来的,上色特别快。手抖多加了一点百利甜和油,脱模很好脱,还是残了一点点。蛋糕敲好次。一升百利甜呢,哈哈要拔草各个百利甜菜谱啦。
#晚餐•2015年11月18日#
#Beautiful life at 37°50'S#
#文艺青年下厨房#
#云朵般的口感-戚风练习手册#
iPhone 拍摄
于 2015-11-18 11:51:11
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咖啡百利甜戚风
鸡蛋(尽量挑大个)
、
低筋面粉
、
植物油(色拉油)
、
浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉
、
水
、
百利甜
、
细砂糖(蛋黄)
、
细砂糖(蛋白)
、
盐
综合评分
8.6
加奶不加糖-v
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