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超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
校长您好做的超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
校长您好
做过
超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
我做的威风怎么全是大气泡呀,我是用的普通面粉和玉米淀粉调的低筋面粉。将面粉全部筛到搅拌好蛋黄奶里,然后再搅拌,我觉得我蛋白打发的应该没问题。也震了几下模具,但是里面都是大气泡。请问,我哪个环节出问题了
#午餐•2015年11月29日#
iPhone 拍摄
于 2015-11-29 08:55:04
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超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
鸡蛋(单个60克左右)
、
玉米油(色拉油)
、
牛奶
、
细砂糖(全加蛋白)
、
低筋粉
、
盐(不喜欢可以不放)
、
柠檬汁(白醋)
综合评分
8.2
(七天内
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婉安1321
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