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宫保鸡丁
盐小厨的连连看大电影做的宫保鸡丁
盐小厨的连连看大电影
做过
宫保鸡丁
感觉像成都小吃的
iPhone 拍摄
于 2015-12-05 18:01:08
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宫保鸡丁
豆瓣辣酱
、
鸡腿肉(一会告诉你自己拆鸡腿肉)
、
花生米
、
干红辣椒
、
水淀粉
、
鸡蛋清
、
花生油
、
酱油
、
醋
、
盐
、
糖
、
胡椒粉
、
一点鸡汤
综合评分
8.0
食尚小米
2 赞
1 回应
盐小厨的连连看大电影
北京 | 2015-12-05 |
回复
腌鸡块的时候要放辣椒粉,淀粉,料酒,一勺糖和适量的盐。调味汁是一勺料酒,一勺味极鲜,两勺酱油,两勺醋,三勺糖,三勺清水,适量淀粉。烧锅多放些油,花椒、姜蒜炝好,葱段和辣椒炒出味道,在炒鸡肉的时候一定要放白酒颠勺,燎火的鸡肉会有点外焦里内的感觉。然后黄瓜,放调汁翻炒,撒花生放鸡精炒一下就起锅。
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