朴素的【土豆洋葱煎饼】꒰ ꒪່ꈊ꒪່ ꒱
总结两个要点：
1.由于土豆&洋葱都是木有经过调味加工的
所以面糊要比普通煎饼稍咸一米米
这样一口土豆+洋葱+面饼咬下去
咸味才刚刚好
2.煎的时间与土豆粗度成正比
煎的时间偏少的话
面饼随熟
土豆还是夹生的
洋葱也会冲鼻
以上！
#晚餐•2015年12月6日##十分之一只吃货，十分之一个厨娘##Cynthia爱分享#
总结两个要点：
1.由于土豆&洋葱都是木有经过调味加工的
所以面糊要比普通煎饼稍咸一米米
这样一口土豆+洋葱+面饼咬下去
咸味才刚刚好
2.煎的时间与土豆粗度成正比
煎的时间偏少的话
面饼随熟
土豆还是夹生的
洋葱也会冲鼻
以上！
#晚餐•2015年12月6日##十分之一只吃货，十分之一个厨娘##Cynthia爱分享#
iPhone 拍摄于
2015-12-06 17:54:12
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