小伙伴要吃蒸蛋糕，愁死我这个没吃过的人…第一次做这么多面粉的戚风，成品竟然如此成功，跟高，组织也细腻。蒸出来的确实和烤的味道不一样。完全按配方来，小伙伴要吃带酸头的，故蛋清另加了一角柠檬汁，面糊加了一把切碎的蔓越莓。 #晚餐•2015年12月14日##白白白胖纸#
iPhone 拍摄于
2015-12-14 15:35:56
蛋黄糊材料：、蛋黄2个、牛奶85克、玉米油15克、低粉80克、蛋白霜材料：、蛋清2个、柠檬汁5滴（一片新鲜柠檬的汁）、盐1克、糖粉50克
综合评分 7.8
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张小橘333 荷兰 | 2015-12-14 | 回复蔓越莓直接蒸出来，口感如何，没用过请教下 -
智商奇高的净净净净净 2015-12-14 | 回复@小芃mama 和生吃 烤着吃 一个味道。
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张小橘333 荷兰 | 2015-12-14 | 回复谢谢，请问你蛋糕发了有多高，我的高，没有塌陷，但变矮了
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智商奇高的净净净净净 2015-12-14 | 回复@小芃mama 出炉比模具高一点，高处落下后倒扣，最后就是三能六寸模具那么高，
