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剁椒鸡蛋
盐小厨的连连看大电影做的剁椒鸡蛋
盐小厨的连连看大电影
做过
剁椒鸡蛋
先把鸡蛋拌好,两人份打4个鸡蛋,里面要放入辣椒粉,料酒盐和糖及少许葱花,鸡蛋里要适量放水,4个鸡蛋大概直径5cm小勺放3-4勺水,这样鸡蛋炒了会比较嫩。先炒鸡蛋,炒好成出来。然后剁椒酱加木耳翻炒,热锅后先放葱姜蒜炝锅,放入剁椒酱和木耳,一定要放白酒撩火翻炒,待剁椒酱出香味然后放入炒好的鸡蛋,如果鸡蛋调的时候盐已经放了就不要再放盐了,可以加一点点味极鲜提味儿,然后出锅即可,保证跟饭馆的一模一样。
iPhone 拍摄
于 2015-12-18 13:05:17
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剁椒鸡蛋
鸡蛋
、
剁辣椒
、
葱末
、
青辣椒
、
蒜末
、
糖,盐
、
植物油
综合评分
7.7
Pandabarenchenarchitekt
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