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烘焙
牛角面包Croissant（面包机＋手工）
小白-298做的牛角面包Croissant（面包机＋手工）
小白-298
做过
牛角面包Croissant（面包机＋手工）
量大，做了2层，第二次发酵时有点漏油，发酵温度掌握不是很好，里面还有点湿，而且有点苦，是发酵粉放多了吗？
#早餐•2015年12月25日#
iPhone 拍摄
于 2015-12-25 17:09:12
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牛角面包Croissant（面包机＋手工）
高筋面粉
、
水
、
牛奶
、
盐
、
糖
、
酵母粉
、
无盐黄油（软化）
、
全蛋液（加一点点水）
、
无盐黄油(冻)－－裹入用
、
面粉
综合评分
6.9
Hi_Samantha
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