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古典巧克力蛋糕
一只小黑羊做的古典巧克力蛋糕
一只小黑羊
做过
古典巧克力蛋糕
第二次做 这真的是一个好方子啊!这次蛋白部分没减糖因为巧克力用的85%可可含量的 但是呢可可粉用完了只有20g 我就又多加了20g低分 刚好有一点冲饮椰子粉(含糖)约7g都加了进去 所以这次的成品比上次甜 配茶刚好 多吃就腻了 不过这次发得挺好 倒扣以后也没有塌陷 造型完美 因为面粉多了 所以多烤了十分钟 凉了以后吃口不干 挺湿润的 总体来说还是成功哒~~
#晚餐•2015年12月26日#
iPhone 拍摄
于 2015-12-26 16:25:52
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古典巧克力蛋糕
无盐发酵黄油
、
黑巧克力(可可含量64%的法芙娜塔诺丽)
、
淡奶油
、
蛋黄
、
细砂糖(蛋黄用)
、
蛋白
、
细砂糖(蛋白用)
、
可可粉
、
低筋面粉
综合评分
8.3
奶油樱桃
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