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范师傅做的2015我最想说的话
范师傅
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2015我最想说的话
#2015我最想说的话#
炒鸡
Android 拍摄
于 2016-01-01 17:12:58
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5 回应
喝coffee换心情
2016-01-02 |
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怎么做的啊?看着好香
在风中-67
2016-02-08 |
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新年快乐,万事如意!
云淡风轻-595
2016-03-31 |
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范师傅,请教一个问题,家里的干鱿鱼怎么处理炒出来才不硬
范师傅
2016-03-31 |
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云淡风轻-595
油发每500克干鱿鱼用香油10克,碱少许,同时放入水中,泡至胀软为止。也可以用碱发按1:20 的比例,将纯碱与冷水掺和,搅拌后便得5% 的纯碱溶液,再视鱿鱼的老嫩,加上二至三成。
干鱿鱼用冷水浸泡3 小时后捞出,放入纯碱液再泡三小时,便可胀足发好,取出放入冷水反复漂洗,除掉碱味即可烹制。需要提醒的是,发好的鱿鱼干最好在2至3天内用完,否则发好的鱿鱼要回缩。
云淡风轻-595
2016-04-04 |
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@
范师傅
非常感谢,得空就做
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