煮的时候放了不少干辣椒，酱牛肉辣辣的，唯一缺憾是，腱子肉啊腱子肉，一定要选紧致的腱子肉，肉质松的普通牛肉实在不好下刀，容易碎，不过，味道还是棒棒哒！
iPhone 拍摄于
2016-01-02 10:07:09
【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精
综合评分 8.5
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