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中种白吐司
渡娘做的中种白吐司
渡娘
做过
中种白吐司
#工作日的忙里偷闲来一发#
#玩面团的日常#
这个土司说明了一个道理
当你以为你快要成功的时候
其实离成功还很远
第一次尝试中种法
几乎出膜了
可是烤出来的土司是蜂窝状的
说好的拉丝呢？
明天要好好讨教讨教
#还需要改进#
即使出膜了，面团内部组织还是差的要命，水还是多了，整形这一步没办法好好弄！面团没长高，也有水的原因吧，其他问题等请教了大神再来补上！
Android 拍摄
于 2016-01-15 01:09:23
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中种白吐司
高筋粉
、
牛奶
、
酵母
、
糖
、
高筋粉
、
牛奶
、
黄油
、
糖
、
盐
综合评分
8.1
CANDEY
6 赞
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