【红丝绒裸蛋糕（戚风）图片】颖柚子V5

颖柚子V5 做过红丝绒裸蛋糕（戚风）

按照6寸的戚风方子，加上红曲粉和可可粉，不知道是不是因为天太冷，最后一步蛋黄糊的搅拌，一放低粉红曲粉和可可粉的混合粉末，搅拌起来就费劲，根本搅不动，第一次做是失败的，戚风开裂，上传的是第二次的，用了隔水蒸烤，表面基本没裂，打了总统动奶，裱花，水果只用了🍓

iPhone 拍摄于 2016-01-16 02:12:16

蛋清、细砂糖（蛋白用）、柠檬汁（或者白醋）、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、牛奶、玉米油、红曲粉、可可粉（调口感用，没有可以不放）、低筋面粉

综合评分 7.8

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