#早餐•2016年1月16日##大家一起下厨房第九季动感派对##comfort food#含水量低、有粗粮有红薯泥、没用铸铁锅，预计不会有太多ovenspring，所以割包决定割花纹玩儿。
可这“挨千刀”的膨胀还挺厉害，千刀万剐了割痕也有撕裂感。幻想如果只割一刀，应该是个有炸裂感的小兔子。
图三是我常用的不同刀子，具体解释在食谱里。#欧包理论#
可这“挨千刀”的膨胀还挺厉害，千刀万剐了割痕也有撕裂感。幻想如果只割一刀，应该是个有炸裂感的小兔子。
图三是我常用的不同刀子，具体解释在食谱里。#欧包理论#
Android 拍摄于
2016-01-16 05:44:01
【Sourdough】天然酵种红薯欧包（附不同割包刀片使用体会）
100%水粉比活跃的天然酵种、水（室温）、高筋面粉、酵头、水（室温）（见贴士1）、红薯泥、黑糖蜜或蜂蜜、高筋面粉、全麦粉、黑麦粉、细海盐
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