#单反穷三代，烤箱胖五斤#
#2016，加油啊~#
又是侧面塌腰，底下凹底。130度，60分钟，烤箱温度计显示12度（中间调温到150度10分钟，烤箱温度计显示130-140）。在烤箱里都快鼓到1倍高了，出炉一阵就塌了，当时心想坏了！目测原因为面糊量太大了，鸡蛋3个、低筋面粉80g、油20g、黑咖啡两条加水55ml、百利甜20ml、细砂糖（蛋黄）20g、细砂糖（蛋白）50g、盐一小撮，应该用7寸圆模或者中空，然而用了6寸模具，导致没有熟透。凹底可能也是因为没有熟透，外加下火太旺盛。明天换算成2蛋版本，140度，60分钟，再战一起。
#晚餐•2016年1月23日#