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稣皮菠萝包
绿竹坊做的稣皮菠萝包
绿竹坊
做过
稣皮菠萝包
看大家说水太多,少了十克水做的。先用用打蛋器和面,再到案板手揉面,刚开始简直就是悲剧,面全部黏在案板上,终于坚持下来。出膜还可以,虽然没有大片出膜。发酵过程比较顺利,没有出现其他网友说的一发或二发没发起来的情况,有暖气,室温二十几度,只是现在室温一发时间比较长点。太香,一次最多吃一个。
Android 拍摄
于 2016-01-24 23:00:46
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稣皮菠萝包
面团材料:
、
高粉
、
水
、
糖
、
盐
、
鸡蛋
、
奶粉
、
酵母
、
黄油
、
全蛋液(刷面)
、
酥皮材料:
、
黄油
、
糖
、
盐
、
低粉
、
奶粉
、
全蛋液
、
夹馅:
、
总统黄油卷
综合评分
6.9
xiao_MiSs7
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