No.2(II) 来自The Science behind the Best Chocolate Chip Cookies的方子
用了黑糖，焦糖的口味更重因为黄油事先有融化再次冷藏后搅拌 所以味道更浓 烤的时候曲奇会spread更多，出来的会是内fudgy外脆的口感。
很适合英国人的口感。我的室友们已经消灭掉了一半～
50g的团子 烤出了手掌那么大的🍪 #早餐•2016年2月6日##重返烘焙的日子##二二的小草莓儿#
用了黑糖，焦糖的口味更重因为黄油事先有融化再次冷藏后搅拌 所以味道更浓 烤的时候曲奇会spread更多，出来的会是内fudgy外脆的口感。
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50g的团子 烤出了手掌那么大的🍪 #早餐•2016年2月6日##重返烘焙的日子##二二的小草莓儿#
iPhone 拍摄于
2016-02-06 08:31:44
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