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蛋糕
百香果芝士慕斯
孙小财_ARIES做的百香果芝士慕斯
孙小财_ARIES
做过
百香果芝士慕斯
改用了消化饼干做底,做了百香果芒果的果冻夹心🙊,大家说很好吃
iPhone 拍摄
于 2016-02-18 10:40:39
赞
百香果芝士慕斯
戚风蛋糕
、
奶油奶酪
、
酸奶
、
鱼胶粉/吉利丁
、
细砂糖1
、
淡奶油
、
细砂糖2
、
百香果汁
、
水果夹心
综合评分
8.0
泉心泉意
11 赞
5 回应
一切自有安排
2016-03-16 |
回复
亲,那款果冻是怎么样放的?
孙小财_ARIES
烟台 | 2016-03-16 |
回复
@豆豆_ka5x 中间夹层的果冻吗?
孙小财_ARIES
烟台 | 2016-03-16 |
回复
@豆豆_ka5x 夹层的是350克百香果果泥加热后加70克糖和5克NH果胶,煮开后加大约2克柠檬汁,倒入7寸硅胶模具冷冻冻硬(我用的三能意大利那款7寸的)这个夹层的量适合8寸的慕斯蛋糕,如果你做6寸的蛋糕夹层就是量减半倒入5寸的硅胶模具
泉心泉意
广州 | 2016-04-18 |
回复
这样的夹心更好吃!!!!
一切自有安排
2016-10-01 |
回复
我现在就试试NH果胶改成5克古力丁片可以嘛?
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