【超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版图片】羊羊-81

为什么我做得一塌糊涂，糖熬好后根本拌不开，一出锅就硬梆梆的，全粘在锅底和蛋白盆的盆底还有打蛋器的上面，完全不能进行下一步了，求高人指点，是不是糖熬太硬了？我是用了温度计的。。。

Android 拍摄于 2016-02-24 20:41:51

麦芽糖（水饴也行）、清水、白砂糖、盐、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、去皮熟花生仁（任何你喜欢的坚果）

综合评分 8.5 （七天内 2 人做过）

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