谢谢潇潇妈的方子，第一次做就看见膜了，虽然不是很完美，但是也蛮开心！潇潇妈能不能帮我看下我这个是怎么回事？感觉特别容易破，看起来不像大家的那么有韧劲儿。
290g高筋，200ml牛奶，太稀了，粘的哪都是面，后来又加了一些干面粉才好起来，最后干湿度判断的时候自认为还可以
290g高筋，200ml牛奶，太稀了，粘的哪都是面，后来又加了一些干面粉才好起来，最后干湿度判断的时候自认为还可以
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2016-02-27 15:56:51
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
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