基本按照方子制作的,但是其实内在我改变了很多,因为我家只有酵母,面粉和baking soda. 我就用的这3种材料制作的面团。。嗯嗯油啊盐啊鸡蛋什么的还是参照的方子。。。为了测试,我分别在1.刚静置面团,2.静置面团1小时,3.静置面团2小时,5.静置面团5小时炸过油条。。1.的结果是完全失败的,炸出来是棍子。。2.的时候我看到了有好转,开始怀疑面团是好的,只是时间问题。。3.的时候发现了明显好转,已经能有炸的出完美的样子的了。5.的时候完全成功,各个下锅滚一滚就变各种大。。所以还是时间问题。。。。
2016-03-03 09:36:19