😬把160牛奶看错以为是在放200高筋面粉了，接着又倒进去300多克牛奶，哇哈哈拔不出手来，直接用和面机搅拌的，在冰箱放20分钟，确实效果很好，搅拌的时候就看到拉出一点膜了，直接团的老式面包
iPhone 拍摄于
2016-03-07 19:00:27
A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
综合评分 9.2
登录查看全部回应
