【超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版图片】chocolate_sz1c

温度计不好用还是我煮的问题，煮糖110度就上不去了。看见麦芽糖有的都结晶了，果断放蛋白。哎……勉强挽救没浪费，但坚果的时候还是拌不动了，又放在火上拌开了。下次在尝试，不过味道不错。 #零食#

iPhone 拍摄于 2016-03-07 22:46:01

麦芽糖（水饴也行）、清水、白砂糖、盐、蛋白、无盐黄油、全脂奶粉、去皮熟花生仁（任何你喜欢的坚果）

综合评分 8.5 （七天内 1 人做过）

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