A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2～3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高，每高1克请多添加8～10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐，第15步再添加盐。
综合评分 9.2
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潇潇媽 桂林 | 2016-03-11 | 回复基础面包本来就是不甜，你要做甜面包，把糖量变成面粉的25%左右就有明显甜味啦！你的面包组织看起来还不错😊 -
瑜悦一生 2016-03-11 | 回复谢谢潇潇媽😄
