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全麦可可软欧
蔚蓝的厨小房做的全麦可可软欧
蔚蓝的厨小房
做过
全麦可可软欧
这就是那个揉入巧克力豆之后变面瘫的大包兄弟，皱皱的表皮表示着水份呐水份～。面团到入黄油阶段一切都呈现着妥妥的气氛，然而，最后揉入巧克力豆和葡萄干之后，短短的几分钟，面就瘫了，50g的巧克力豆就这样消失在面团里，从此再也没见着他们😂。
和大美妞讨论的结果是，估计面包机在最后发酵程序前会带温度，温度的提高导致了面瘫，所以，以后要在最后阶段用揉入果料，尽量避免面团变性。
继续加油咯！甘巴蒂～💪
#晚餐•2016年3月20日#
#我爱各种包#
iPhone 拍摄
于 2016-03-20 13:58:48
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全麦可可软欧
高粉
、
全麦粉
、
低粉
、
可可粉
、
砂糖
、
盐
、
水
、
酵母
、
黄油
、
提前准备好的老面团
、
果料：
、
耐烤巧克力豆
、
葡萄干
、
蔓越莓干
综合评分
8.1
浮小笙
38 赞
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