#午餐•2016年3月22日##面包师傅熊仔#熊记胡萝卜蛋糕，热量更低版～～
其实吧蛋糕体想减糖好办，减油比较难，油少了就没有湿润的口感了，不过上面的糖霜倒是可以换成热量更低的希腊酸奶，厚厚涂一层，撒上柠檬屑，清新糖霜配上浓郁蛋糕体，赞！
传统的奶酪糖霜一般是奶油奶酪和大量糖粉做成，本来就甜的蛋糕配上糖霜就变甜腻了QAQ，换成无糖酸奶可以中和一下甜度，适合不爱甜食星人～
蛋糕体：
鸡蛋（中型） 3个
椰子油或玉米油 1/2 杯
红糖 1/2 杯
希腊酸奶 1/4 杯
胡萝卜碎 1 杯 （约三根中型胡萝卜）
肉桂粉 1 小勺 （可自己调整）
肉豆蔻粉 1/2 小勺
姜粉 1/2 小勺
（可加：葡萄干，核桃碎，橙皮屑）
自发粉 1 杯
180度烤40分钟。
糖霜：
希腊酸奶 适量（不够稠需过滤部分乳清）
柠檬 一个
其实吧蛋糕体想减糖好办，减油比较难，油少了就没有湿润的口感了，不过上面的糖霜倒是可以换成热量更低的希腊酸奶，厚厚涂一层，撒上柠檬屑，清新糖霜配上浓郁蛋糕体，赞！
传统的奶酪糖霜一般是奶油奶酪和大量糖粉做成，本来就甜的蛋糕配上糖霜就变甜腻了QAQ，换成无糖酸奶可以中和一下甜度，适合不爱甜食星人～
蛋糕体：
鸡蛋（中型） 3个
椰子油或玉米油 1/2 杯
红糖 1/2 杯
希腊酸奶 1/4 杯
胡萝卜碎 1 杯 （约三根中型胡萝卜）
肉桂粉 1 小勺 （可自己调整）
肉豆蔻粉 1/2 小勺
姜粉 1/2 小勺
（可加：葡萄干，核桃碎，橙皮屑）
自发粉 1 杯
180度烤40分钟。
糖霜：
希腊酸奶 适量（不够稠需过滤部分乳清）
柠檬 一个
Android 拍摄于
2016-03-22 10:50:39
登录查看全部回应
