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卡士达吐司~一次发酵老面法
Bella的厨生活做的卡士达吐司~一次发酵老面法
Bella的厨生活
做过
卡士达吐司~一次发酵老面法
把卡仕达酱换成了芝士,白糖换成了红糖,发到近满模后就没再长高了,二发前面团也就442克,烤完放凉后只有405克了,感觉面团到达500克会烤发的比较好,下次继续。
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于 2016-04-01 23:28:48
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卡士达吐司~一次发酵老面法
高筋粉(金像)
、
水(乳清)
、
干酵母
、
高筋粉(金像)
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
卡士达酱
、
水(乳清)(我加到53克,感觉面软了)
、
无盐黄油
、
干酵母
8
做过
leibaobao00
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