#甜品#失败了一次,第二次才成功T_T吐血整理以下血的教训。
1.用平底锅做的千万要保证是不粘锅!第一次失败就是因为平底锅的漆被洗坏了!然后都焦掉了←_←
2.没有料理垫的请用两层保鲜膜垫着,再把牛轧团子放上去,然后再往上铺两层保鲜膜,才在上面用擀面杖擀。这样的好处一是不粘手不容易破,二十定好型后包好直接塞冰箱冷冻。
3.蔓越莓干可以加多点,不然甜味会太多,吃不出蔓越莓干的酸味。
4.切块的时候会发现特别粘,差点要放弃的时候请不要冲动,准备一包麦片,对,就是平时早餐冲的那种雀巢,我用的是金味哈哈。洒在团子上切的时候就很好切,糖与糖也不会粘在一起。
以上!下次做会更好!