做成了小面包，刚出炉的时候口感像棉花入口即化，第二天早上虽然没有那么棉了，不过还是绵软有韧性。用老面或者中种做的面包揉面很省时间，很轻易的就出膜了。感谢方主让我认识了老面
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2016-04-05 07:24:30
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leibaobao00 上海 | 2016-04-05 | 回复保存的时候是不是凉到手温密封保存的呢？ -
jackie8322 2016-04-05 | 回复没有，因为昨天烤完就很晚了，放在桌上10分钟左右，等烤箱散热以后就直接放烤箱了，今天早上打开烤箱吃了一口，感觉没昨天晚上那么棉。是不是凉到手温密封保存就不会这样了？
