全麦消化饼。做了方子两倍量。
第一次这样烤饼干，很好吃。自从买烤箱以来，各种原因让它备受冷落。好吧，不找理由。😓
@小白素食记录 开始按方子操作了，但是发现几点问题。1.我用的新良500g那种全麦面包粉，发现过完筛后全是麸皮，索性都到了进去。2.我家这里买到的红糖是那种有些黏，有块的，过不了筛，然后就尽力揉搓碎和进面里。3.没加燕麦片，用那种烘焙工具勺子量取的其他原料，但是揉起来散的，无法成团，然后我自作主张加了适量的水。是不是面粉不太一样，吸水量不同的缘故？4.我的烤箱温度大概过高，190°中层上下火，15分钟，中间有几块稍稍有些胡。第二次180°中层上下火，20分，很好。😁
做了方子的两倍量，很好吃，像超市里买过的那种。红糖有的有微小的块儿，所以烤的时候有些爆浆了……☺️
#午餐•2016年4月6日##暖暖的小确幸##悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录#
第一次这样烤饼干，很好吃。自从买烤箱以来，各种原因让它备受冷落。好吧，不找理由。😓
@小白素食记录 开始按方子操作了，但是发现几点问题。1.我用的新良500g那种全麦面包粉，发现过完筛后全是麸皮，索性都到了进去。2.我家这里买到的红糖是那种有些黏，有块的，过不了筛，然后就尽力揉搓碎和进面里。3.没加燕麦片，用那种烘焙工具勺子量取的其他原料，但是揉起来散的，无法成团，然后我自作主张加了适量的水。是不是面粉不太一样，吸水量不同的缘故？4.我的烤箱温度大概过高，190°中层上下火，15分钟，中间有几块稍稍有些胡。第二次180°中层上下火，20分，很好。😁
做了方子的两倍量，很好吃，像超市里买过的那种。红糖有的有微小的块儿，所以烤的时候有些爆浆了……☺️
#午餐•2016年4月6日##暖暖的小确幸##悦然学烘焙•海氏烤箱使用记录#
iPhone 拍摄于
2016-04-06 11:36:15
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