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面包
日式牛奶卷
媛曦做的日式牛奶卷
媛曦
做过
日式牛奶卷
我会不会是第一个在小笙菜谱下交作业的呢😄
面包好软，好好吃，可惜我做的烤出来没形状了，小笙不要嫌弃！
我很纳闷为什么烤完就没形了？是发酵过度还是面团水量多了点呢？
#早餐•2016年4月11日#
#小笙面包课作业#
#妖精群.083#
#媛曦私有#
iPhone 拍摄
于 2016-04-11 00:34:22
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母（或耐高糖酵母）
、
水（需测温调整）
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水（需测温调整）
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
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