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面包
日式牛奶卷
不丁点儿做的日式牛奶卷
不丁点儿
做过
日式牛奶卷
刷菜谱^_-
谢谢小笙的指点，下次改进牛奶卷的割口及控制好发酵再烤^_^
#午餐•2016年4月12日#
#面食控#
#烘焙小天地#
#mh面包控#
#小笙面包课作业#
iPhone 拍摄
于 2016-04-12 13:12:34
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日式牛奶卷
面团中种
、
高筋粉
、
细砂糖
、
鲜酵母（或耐高糖酵母）
、
水（需测温调整）
、
主面团
、
高筋粉
、
细砂糖
、
盐
、
脱脂奶粉
、
蛋黄
、
淡奶油
、
水（需测温调整）
、
总统黄油
综合评分
8.8
浮小笙
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